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厨房开关插座的高度和厨房开关的高度，需要根据实际情况进行安装，但一般来说，有以下一些合适的家用安装建议。
1、开关的高度：
* 常规开关高度一般为离地面完成面1.3米或离地面完成面1.4米，在厨房门后侧留一个开关高度可以设置在距离地面大约一米左右的位置，方便进出厨房时随手开关室内照明灯具，而对于橱柜内部的局部照明开关，一般设置在橱柜柜体上方或侧面，高度根据橱柜柜体而定，开关的位置还要考虑家庭成员的身高和使用习惯等因素。
* 开关的位置也需要考虑方便性和安全性，例如在煤气灶旁边的照明开关位置应该远离煤气灶，避免安全隐患，插座的位置也需要考虑开关的使用需求，例如在橱柜上方安装的插座开关需要方便插拔电器设备。
2、开关插座的高度：插座的高度可以根据使用需求和使用习惯来确定，厨房插座的高度应在离地面完成面大约一米左右的位置，插座的位置也需要考虑方便使用和安全因素，插座的位置应远离水源和火源，避免潮湿和安全隐患，插座的数量也需要根据厨房电器的数量和使用频率来确定，对于橱柜内部的插座开关，高度可以根据橱柜柜体的高度和使用需求而定，插座的类型也需要考虑厨房电器的使用需求和安全因素，防水溅插座适用于水槽柜附近等潮湿区域，总之需要根据具体情况综合考虑确定合适的安装位置。
厨房开关插座和开关的安装高度需要根据家庭成员的身高、使用习惯、厨房电器的数量和使用频率以及安全因素等进行综合考虑和确定，以上数据仅供参考，具体需要根据实际情况进行调整和安装，安装时需要注意安全规范和质量标准，确保安全可靠的使用效果。